バーミキュラ　ヒートキーパー

愛知ドビー社から販売されている鋳物ホーロー鍋 バーミキュラ（Vermicular）の保温カバー 「ヒートキーパー」です。 当家で使用している鍋は直径22センチの鍋ですが、これらの鍋にピッタリサイズです。 我が家では「煮込料理」用と「カレー」用の二つの鍋を使い分けており、最初に購入したものから数えて10年程になります。 ただ、我々夫婦の年齢のせいか、今回出品させて頂いた「ヒートキーパー」を使うレシピと「食べたい物」がなぜか合わないケースが多く、（例えば豚の角煮を作ったら美味しいのは分かっていますが、胃もたれしそうなので、ポトフにしようとなり、ジャガイモがとろけてしまわない様に、保温時間をある程度のところで制限しようかなと思ってしまうため、ヒートキーパーは使わないなどのことです）使用歴は「過去一回」のみです。 ただし、「ヒートキーパー」を使うと下記の様なメリットはあります。 ①加熱時間短縮 　例えば「肉は75℃以上の状態で加熱が進み、 　柔らかくなる」という特性を利用して豚の角煮 　やローストビーフ、ローストチキンなどを作る　 　と、一旦出来上がった料理を鍋ごと「ヒート 　キーパー」に入れて保温しておけば、保温中も 　お肉は柔らかくなり、美味しさアップ。 　しかも「ヒートキーパー」を使うと、加熱時間 　を1/3に減らせます。 ②エネルギーの節約 　①の結果、ガスや電気の使用量が少なくなり、 　CO2排出削減やSDG"sにも貢献できます。 ③家事効率アップ 　ある程度火にかけた後、「ヒートキーパー」内 　で保温しておくため、煮込料理をしているのに　 　他の家事の制約になりにくい特徴があります。 購入時の外箱も綺麗な状態でありますので、「バーミキュラホルダー」「バーミキュラ愛好者」の方にお譲りできればと思います。 よろしくお願い申し上げます。