ドメーヌ・タカヒコの曽我貴彦さんの下で2年間栽培と醸造を研修した門下生。 　Mont Kern（モンケル）AK 2021　白微泡　 余市町登地区の安芸ヴィンヤードで育てられたケルナーを100％使用です。タンク内で果皮の色が少し抽出されたため、色はオレンジがかっており微発泡です。若干残糖感があります。 SO2無添加、無濾過、無清澄でニゴリがあります。 保存：14℃前後の冷暗所、抜栓は良く冷やしてから。 ブドウ：北海道余市町登地区産（安芸ヴィンヤード） 発酵：野生酵母（自然発酵） 亜硫酸：無添加 　Mont -C（モンシー）2020 Domaine Montが醸造したCidreでMont-C 発酵由来の炭酸ガスも閉じ込められており微発泡です。 少し野性的な複雑な香りが特徴で、ブラムリー由来の程よい酸が心地よい美味しいシードルに仕上がっています。無濾過、無清澄のため少し濁っていますが、自然のものなので安心してお飲みいただけます。 保存：14℃前後の冷暗所、抜栓は良く冷やしてから。 リンゴ：こうりん、ジョナゴールド、ふじ、ブラムリーなど合計10種類 リンゴ産地：北海道余市町登町産りんご100％（中井農園、森farm） 発酵：野生酵母（自然発酵） 亜硫酸：無添加 他のサイトにも出品中なので、行き違いのないように必ずコメントをお願い致します。先に他で売れてしまった場合はキャンセルとなります事ご了承ください。 商品受取り後のクレーム・キャンセル等、応じかねます。 悪い評価が複数ある方とはお取引き致しませんので予めご了承下さい。 北海道ワイン 余市ワイン ナチュールワイン